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盆菓子作り

 

 

お盆前になってきたので、実家の和菓子屋のお手伝いです。

上の画像は、「はくせんこう」を作っています。

 

寒梅粉と砂糖そしてミツを混ぜ合わせ、木型に入れ餡子を中に入れて

形成しています。見ていると簡単そうなのですが、すぐにボロボロと

形が崩れ、中々繊細な盆菓子ですぅ〜。

 

先祖供養や墓参りの御供えに盆菓子の「はくせんこう」を

御供えしませう〜。

 

なんてね!

author:monjiya, category:-, 09:12
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